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Wine Spectator, vol. 45, no.11, November 30, 2020, $6.99
Il titolo grande di copertina é “Straight talk” (intervista in diretta), che é anche quello del programma del canale IGTV di Wine Spectator, nell’ambito del quale- sull’onda delle manifestazioni del “Black Live Matter “e del dibattito sviluppatosi a seguito dell’uccisione di George Floyd- é stato analizzato il tema principale di questo secondo numero novembrino, quasi interamente dedicato alle “Black Voices”, i personaggi dell’enologia “nera” americana.
Leggi tutto: Le Riviste del Vino: Wine Spectator, November 30, 2020
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Terre de Vins, no. 68, Novembre-Décembre 2020, € 6.00 in Francia, € 7.10 in Italia
Foto e titolo grande di copertina (ma solo un articoletto in apertura di numero) sono per Mathieu Potin, vincitore del concorso “Meilleur caviste de France 2020” con la sua Cave La Vignery a Saint-Germain-en-Laye.
Gli altri titoli sono : le Selezioni dei vini per le Feste, 60 “secondi” vini di Bordeaux, Viaggio in Corsica e, per la cucina, sapori d’Alsazia.
La parte maggiore del fascicolo (una sessantina di pagine sulle 170 complessive) è riservata alla degustazione dei vini “da festa” di tutte le regioni di Francia: partendo da Bordeaux e proseguendo poi con i vini del Sud-Ouest, di Languedoc e Roussillon, Provenza, Corsica, Rodano, Jura e Savoia, Loira, Borgogna, Alsazia e Champagne.
Leggi tutto: Le Riviste del Vino: Terre de Vins, Novembre-Décembre 2020
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La Revue du Vin de France, Hors-série no.39, Novembre 2020, € 8.50 in Francia, € 9.20 in Italia
Questo numero “hors-série” è un fascicolo monografico interamente dedicato agli “accords”, ossia a come coniugare cibo e vino. “Riportare il vino al centro della tavola” scrive Jérome Baudouin nel suo editoriale. Basta con i vini fatti solo per stupire, occorrono vini che possano affidabilmente accompagnare e possibilmente esaltare i piatti. Dopo un piccolo antipasto (gli attrezzi del mestiere e i libri sugli abbinamenti cibo-vino) , nel suo articolo storico, Fabien Humbert spiega come il rapporto tra cibo e vino sia notevolmente cambiato nel corso dei secoli.
Leggi tutto: Le Riviste del Vino: La Revue du Vin de France, Hors-série Novembre 2020
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Wine Spectator, vol. 45, no.10, November 15, 2020, $6.99
Al centro di questo numero (e della copertina) é l’Annual Report sul Cabernet californiano. I titoli minori sono per la rinascita della Louis Martini, pionieristica cantina della Napa Valley, e per lo chenin della Valle della Loira. Il tutto, naturalmente, corredato dal consueto apparato di rubriche e dalla “Buying Guide” finale. Tra le analisi e le notizie più importanti di “Grapevine”, un posto importante é riservato agli incendi della Napa Valley settentrionale, evocati anche nelle pagine dei columnist: Molesworth parla della resilienza dei vintners della Napa Valley, mentre Kim Marcus vede positivo illustrando le nuove opportunità della vitivinicoltura di Carneros.
Leggi tutto: Le Riviste del Vino: Wine Spectator, Nov. 15, 2020
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La Revue du Vin de France, no.645, Novembre 2020, € 7.20 in Francia, € 7.80 in Italia
In primo piano, in copertina: 542 grandi vini per il 2012, coups de coeur dei degustatori della RVF; Saint-Émilion, duello al vertice della denominazione tra crus classés e premiers crus; affittare una cantina fuori casa; e molti altri titoli più in piccolo. La parte maggiore di questo numero è riservata al dossier dei grandi vini selezionati, tra tutte le appellations di Francia, dagli esperti della RVF: 65 pagine sulle 168 totali.
Leggi tutto: Le Riviste del Vino: La Revue du Vin de France. Novembre 2020
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